Yeni bir araştırmaya göre günde iki-dört fincan kahve tüketimi vücudunuzu genç ve hareketli tutmanın anahtarı olabilir.
The Telegraph‘ın European Journal of Nutrition dergisinde yayınlanan araştırmadan aktardığına göre günde düzenli olarak kahve içmek, yaşlılıkta kas kaybı gibi bedensel zayıflık riskini azaltıyor.
Yedi yıl boyunca 55 yaşın üzerindeki 1161 yetişkinle anket yapıldı ve kahveyle olan ilişkileri incelendi.
Araştırmada Dr. Linda Fried’in 2001’de geliştirdiği ‘Fried’in beş bileşenli fiziksel zayıflık modeli’ baz alındı. Bu modelle güçsüzlük, yorgunluk, yavaş yürüme, istemsiz kilo kaybı ve düşük fiziksel aktivite incelendi.
Sonuçlarda orta-yoğun (günde iki-dört fincan) kahve tüketiminin iyileşmeye yol açtığı ve fiziksel zayıflık riskinin azaltabileceği gözlendi.
Bazı bilim insanları temkinli
Britanya’daki Diyetisyenler Birliği Sözcüsü Bini Suresh çalışmayla ilgili şunları dedi:
“Yedi yıllık bir çalışma güvenilirlik katıyor ama gözlemsel olduğu için neden-sonuç ilişkisi kesin değil. Kahve tüketenler başka sağlıklı alışkanlıklar da sürdürüyor olabilir. Yine de çalışma, yaşlanmada beslenme ve belirli gıdaların fonksiyonel sağlık üzerindeki etkisine dair kanıtları güçlendiriyor.”
Kafeinin, yorgunluğu azaltmak, uyanıklığı artırmak ve kas hareketlerini iyileştirmek gibi bir dizi beslenme açısından olumlu etkisi olduğu biliniyor.
Düzenli egzersize destek aracı
Britanya’da her gün yaklaşık 95 milyon fincan kahve içiliyor. Bu kahveler evde filtre kahve makinelerinden, hazır kahve granüllerinden ya da kafelerden alınan latte ve cappuccino’lar.
Uzmanlar düzenli kahve tüketenlerin polifenol açısından zengin ve pestisitlere maruz kalmamış yüksek kaliteli organik kahve çekirdeklerini tercih etmesini öneriyor. (Diken’in notu: Polifenol, bitkisel gıdalarda doğal olarak bulunan ve güçlü antioksidan yapıya sahip kimyasal bileşikler. Vücudun iltihabı yönetmesine ve oksidatif stresten korunmasına yardımcı olan antioksidan bir yapıya sahip olduğu için sağlık açısından önemli.)
Ancak kahvenin performansı artırdığı iddia edilse de uzmanlar kahveyi düzenli egzersizin yerine kullanmayı önermiyor ve kahvenin sadece ‘destek aracı’ olarak kullanılmasını vurguluyor.
İngiliz Kalp Vakfı’nın kıdemli diyetisyeni Dell Stanford, “Günde iki-üç fincan kahve, kalp-damar hastalıkları riskini azaltabilir. Ancak önerilen 400 mg (dört-beş fincan) günlük kafein sınırını aşabilir. Fazla kafein geçici tansiyon ve kalp atışı artışı, çarpıntı, anksiyete, mide bulantısı, baş ağrısı ve uyku bozukluğu gibi etkiler yaratabilir” dedi.
Araştırma, diyetisyenlerin görüşleriyle de değerlendirildiğinde, yaşlanmayla birlikte fiziksel zayıflığın önlenmesinde dengeli beslenme, fiziksel aktivite ve ölçülü kahve tüketimi önem taşıyor.
