Uzmanlar çok fazla protein tüketiminin oluşturabileceği sorunları sıraladı. Sorunlar arasında ağız kokusu da var.
ABD’de Donald Trump yönetimi, ABD’lileri çok daha fazla et ve süt ürünü tüketmeye teşvik eden yeni beslenme kılavuzları yayınladı. ABD Sağlık ve Sosyal Hizmetler Bakanı Robert F. Kennedy Jr. ve federal yetkililerce yayınlanan kılavuzlarda, hem hayvansal hem de bitkisel proteinlere ağırlık veriliyor.
Peki çok fazla protein tüketmek sağlığa zararlı mı?
Independent’in haberine göre uzmanlar bu konuda fikir ayrılığı yaşıyor.
ABD merkezli tıp merkezi Mayo Clinic’e göre halihazırda kişinin vücut ağırlığının 1 kilogramı başına 0,8 gram protein alması öneriliyor. Çoğu Amerikalı bundan yaklaşık yüzde 20 daha fazla protein tüketiyor.
Diyetisyen Knubian Gatlin’se “Vücut ağırlığının her 0,45 kilogramı için 1 gram proteine ihtiyaç duyduğunu söyleyen biri, bunu uygulayınca fazla protein tüketmenin kabızlık, şişkinlik ve mide ağrısı gibi bazı yaygın yan etkilerini yaşamaya başlıyor” diyor.
Sporcular gibi fiziksel açıdan daha aktif olanların daha fazla protein tüketmesi sorun oluşturmayabilir. Mayo Clinic’e göre bu, kilogram başına 1,1-1,5 gram protein tüketmeleri anlamına geliyor.
Peki fazla protein tüketimi ne gibi sorunlara yol açabilir? Uzmanlar sıraladı:
Sindirim sistemi rahatsızlıkları
Fazla protein tüketimi bazı rahatsız edici sindirim sorunlarını beraberinde getirebilir. Vücudun et ve diğer protein kaynaklarını parçalamak için daha fazla çalışması gerekiyor. Bu da Gatlin’in sıraladığı semptomların yanı sıra ishale de neden olabiliyor.
Ağız kokusu
Cleveland Clinic’e göre çok fazla protein tüketmek ‘keto nefesi’ne yol açabilir. Ketozis diye de bilinen bu metabolik durum, vücudun enerji için glikoz yerine yağ yakmaya başlamasıyla ortaya çıkıyor. Burada üretilen aseton nedeniyle kişinin nefesi meyve veya oje gibi kokabilir.
Kalp rahatsızlığı
Kırmızı et ve doymuş yağ oranı yüksek diğer yiyecekleri giderek daha fazla tüketiyorsanız beslenme düzenindeki protein miktarının fazla olması kalp-damar sağlığınızı olumsuz etkileyebilir.
Doymuş yağın fazla tüketilmesi atardamarlarda kötü kolesterol birikmesine yol açarak kalp hastalığı veya felç riskini artırabilir.
Köpüklü idrar
Çok fazla protein yemek, idrarın bira köpüğü gibi görünmesine yol açabilir. Köpüklü veya kabarcıklı idrar, böbrek hasarının bir belirtisi olabilir.
Böbrek hastalıkları uzmanı nefrolog Dr. Cybele Ghossein “Böbreklerinizin proteini süzmesi ancak vücudunuzda tutması gerekiyor” diyor.
Böbrekleriniz proteini idrara salıyorsa düzgün çalışmıyor demektir.